[中西區] 鬍鬚忠牛肉湯 (晚餐、宵夜)

  【鬍鬚忠牛肉湯】
位於民族路三段上，靠近海安路旁，隔壁就是知名的阿江炒鱔魚。

店面門口騎樓、吧檯皆有座位，約莫只能坐十來人，但大多時候都不太需要排隊 （隔壁的阿江倒是很多人～）
以前這邊在地人都稱鄭家牛肉湯，後來女婿接手後正名為鬍鬚忠，扛棒上的照片正是現在的老闆，一模一樣呢！

 

 

↙↙↙也請按讚 關注『玩家小西門』粉絲團唷！

 

【花紋牛肉湯 (小)】150 元（內用附肉燥飯）

鬍鬚忠選用台灣本土牛肉，店內也有附上牛隻屠宰證明書。
湯頭是用牛大骨去熬，口味順口好喝沒有肉腥味，但是偏油一些～

牛肉分成三種等級的肉質，之前吃上等時，肉質筋較多，偏Q，燙久後略顯硬
這次點花紋牛試試看，則帶一些油花，吃起來鮮軟香嫩，多50元但好上非常非常多！
（下次Fando 一定要點頂級試試看）

桌上附有米酒，牛肉配料如醬油膏、豆瓣醬、薑絲則是旁邊自取
內用喝湯，就送一碗牛肉肉燥飯，一口牛肉配一口飯，再喝口湯，很暖胃。

P.S：之前曾經有吃過他家的蒜頭炒牛肉，非常驚艷，只可惜這次一人前來沒點。

店名：鬍鬚忠牛肉湯
地址：台南市中西區民族路三段91號（阿江炒鱔魚旁）
電話：0938 - 133306
業時間：17:00 - 10:00 （周一店休）

 

 

↙↙↙也請按讚 關注『玩家小西門』粉絲團唷！

 

搜尋