[中西區] 亂世煎雄 (水仙宮) 煎餃、肉圓 (早餐)
2016-04-09
早點、手工蛋餅

 亂世煎雄 煎餃、肉圓
 位於民族路三段上,湖仔清粥小菜旁。
是之前位於民權路水仙宮市場旁的早餐老店,
現在則搬到了店面新址(據說是因為租金太貴)
而原本和他們同一地點合賣的中式早餐(有飯糰、蛋餅等),也搬到了民族路三段上
在亂世煎雄的斜對面 ~

 

新址店面內簡單的擺上兩桌,配上小學時常坐的木椅,可坐個五、六人。

一早來,只見老闆娘在騎樓煎台忙碌的包著一盒盒煎餃
老闆則在後面店面炊著一粒粒透過蒸氣水珠兒顯得白晶透亮的肉圓~

菜單上一樣賣著招牌的肉圓和煎餃,也可以買生的餃子回去自己煎

不過新店現在煎餃和肉圓則有分 大/小份 讓人選擇
價格也由之前的 煎餃40 → 50 元、肉圓 45→ 50 元,做了微調

 

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【煎餃】小份 30 元(六顆)

餃子皮底部煎得焦硬化後,吃起來很脆帶有焦香。
帶點粉紅色的肉餡包得扎實飽滿,肉汁帶點甜味,
內香外酥的口感很好。

【肉圓】小份 35 元(兩粒)(附清湯)

米漿炊成的外皮軟嫩微黏,豬肉餡帶點甜味,綿軟的外皮配上Q嫩的肉餡很不錯。
附的豬骨清湯,簡單撒上韭菜花跟白胡椒,配著喝暖暖的,很舒服。

比起知名的武廟肉圓,這間外皮有點相似,但內餡味道較淡、較甜些~

店名:亂世煎雄(原水仙宮)煎餃、肉圓
地址:台南市中西區民族路三段139號(湖仔清粥小菜旁)
營業時間:07:00 - 13:00;15:00 - 17:00

 

 

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