[中西區] 聖記軟骨飯 (超推薦)
2016-05-14
未分類台南美食

 【聖記軟骨飯
位於中西區民生路二段,靠近海安路口,旁邊是一家滿有名的,藍色招牌的意麵。

 
店內大約五六桌,座位不多,桌上簡簡單單的放了些調味料。
騎樓下則是料理檯面,每到用餐時間時候,客人也不少。
 
 
 
菜單除軟骨飯/麵外,就是些簡單的小菜切菜和配湯。
分為內用和外帶單,放在門口騎樓的小桌上,外帶/內用價格大致一樣,唯軟骨飯價差5元。
 
 
 
 

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【軟骨飯(大)】60 元  
軟骨肉軟爛,吃下去雖沒到入口即化但也能輕鬆化開;軟骨則令人驚豔的軟嫩,幾乎不太怎麼咬。
配菜也不馬虎,筍絲滷得非常有味,和燙過的豆芽菜在軟嫩的肉中帶入爽脆的口感。
 
稍微帶點黏稠膠質的軟骨融合豆芽菜、筍絲、肉和白飯,一口一口混在口中的味道非常讚。
 
【軟骨菜頭湯】 30元
菜頭湯的味道帶點清甜沒有蘿蔔的苦味。軟骨比起飯上的稍Q一些,但是仍然好吃。
 
 
【小結】
聖計算是在中西區內我最愛吃的軟骨飯,將膠質煮得極軟爛,非常的香非常下飯。
整體價格算平實,人潮雖有也沒到人滿為患的地步,喜歡吃軟骨飯一定要試試看~
 
 
餐廳名稱:聖記軟骨飯
地址:台南市中西區民生路二段110號
電話:(06) 226-7379 
營業時間:11:00 - 21:00 (周日休)

 

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