【無名米糕（炮店米糕）】
位於中山路8巷內，巷子的另一頭通往青年路
巷口之前有一間專賣炮竹的店，因此這間無名米糕又被稱為「炮店米糕」
儘管現在炮店已不在（如今是大菜市阿瑞意麵分店）
但米糕的糯米氣和肉燥醬汁的香味仍繼續飄香
店門口掛著大大的老式「米糕」招牌，非常帶感
煮臺前有三個吧檯搖滾區座位，店內則大約五桌位子，可坐個二十來人
每到午晚餐時間，人潮都滿多的，尤到假日，常須等不少時間
菜單如下，看好你要的菜後，拿起一旁的空白紙用手寫
除了米糕外，肉燥飯跟肉餃湯絕對也值得一吃，再切點滷菜，很飽足
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【米糕】 25元（小）【荷包蛋】 10元
糯米飯粒口感偏濕偏黏一些些，之前來點的肉燥飯也是一樣，白飯偏濕黏
但是不會讓人入口後覺得黏稠到不舒服的程度
淋上甜甜的肉燥醬汁配上油滋滋的肥肉，很不錯
醬汁口味對我略重一些，但搭著魚鬆吃就不會顯得肥膩
若是不點米糕，點肉燥魚鬆飯配上半熟的荷包蛋一起吃，真的很爽
P.S：小碗的份量真的比較小，中碗一份35元，多一個銅板但分量大的多
【肉角湯】 20元（上圖）
【綜合湯】30元（下圖）
肉餃湯裡面除肉餃外，也會放些油條
招牌肉餃口感略帶點Q，肉餡雖不多，但調味足
咬下肉餃可吃到豬肉漿和胡椒的香氣
綜合湯內則有魚丸、肉餃、魚皮等料
撒上點韭菜花、白胡椒，很傳統的味道
滷味部分，當天切了一些豆干、豬頭皮、大腸等料
滷的香氣跟味道都很足，吃下去非常下飯，好吃！
惟吃酒後味道偏重偏鹹一些，建議配著主食吃比較不會膩
【結論】
這間真的是巷弄中低調的強者
並沒有哪一樣特別強或突出，但整體表現都有水準之上
老闆阿姨人非常Nice，價格平實，料多實在
是非常傳統、幸福且溫暖的好味道
店名：無名米糕（炮店米糕）
地址：台南市中西區中山路8巷5號（也可由青年路進）
電話：(06) 223-3817
營業時間：09:30 - 15:00；17:00 - 20:00 （週日店休）
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