[永康區] 狀元烤肉刈包 - 宵夜餐車
2016-03-09
宵夜美食

狀元烤肉刈包
位於中華路與中華一路口,兵仔市對面7-11外

每晚 8:30 後,看到閃爍著藍色霓虹光芒的餐車就是囉 ~

店內賣的刈包分別有肥肉、瘦肉和綜合三種,每個 35元 
有別於一般的肥瘦肉,這邊的瘦肉採用和風醬烤豬肉、肥肉則是烤鹹豬肉

我點了一個綜合刈包,只見老闆熟練的將肉烤過,包入酸菜、肉、花生粉
期間,還有看見老闆準備材料時,很有心的除去鹹豬肉多餘的肥油部分

 

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【綜合刈包】 35元

鹹豬肉烤得焦香,去除多餘的肥油後,吃起來很有風味且不油膩
瘦肉部分的和風醬烤豬,醬味偏甜,不柴

酸菜並沒有什麼酸味,反倒帶著淡淡的甜味,因此和鹹豬肉、醬燒豬、生菜、花生粉搭在一起很對味
刈包皮雖然不特別出色,但吃起來也沒有軟糊的口感

整體口味豐富香甜,好吃。
儘管台南有不只一家烤肉刈包餐車,但在永康兵仔市對面這家,是Fando很喜歡的。


店名:狀元烤肉刈包 (餐車)
地址:台南市永康區中華路196號(7-11外,兵仔市對面,與中華一路交叉口)
營業時間:20 : 30 ~ 

 

 

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